23 Şubat 2011 Çarşamba

Sufi Lokantası

Şiraz'da bir çarşı'nın içinden görünüm

İran mutfağı genellikle kebablardan oluşuyor. Cüci(tavuk) kebab, şiş kebab, bahtiyari (karışık) kebab sofraların mutlakları. Yanında da ortaya gelen koca bir tabak çoğu kez safranla süslenmiş muhteşem pilav. Önden çorba, salata ve yoğurt neredeyse standart. İran mutfağında patlıcan’a bademcan  dediklerini de not edelim. .

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

muzafferbadem@hotmail.com