23 Şubat 2012 Perşembe

Malta Mutfağında Mezeler

Malta'da meze olarak en çok çorba ikram edilir. En bilineni Minestra, adı İtalyan Minestroneyi hatırlatmaktadır. Başka bir sebze çorbası da Quarabaghli, kabaktan yapılır. Aljotta çok az restaurantlarda sunulur. Bir çeşit balık çorbasıdır ve biber, sarımsak, domates ve pirinçten oluşur.

Çorba sevmeyenler için hobz biz-zeijt. Ekmek hakiki zeytinyağı ile sunulur. Üzerine ton baliği, soğan, sarımsak, domates ve gebreotu sürülür. Sıkça domates dolması biber ve kabakta meze olarak sunulur.

         MALTA ANA SAYFA      








Hiç yorum yok:

Yorum Gönderme

muzafferbadem@hotmail.com